什么样的草莓才好吃?盒马和中化一起搞了场“新农业实验”!

草莓奶昔、草莓冰淇淋、草莓舒芙蕾……作为一种人见人爱的百搭水果,草莓一直深受年轻人的喜爱。然而草莓的挑选过程却是场博弈,不新鲜、不好吃、不安全是人们在选择时常见的难题。

陕西快3走势图今天_花少钱中大奖12月2日,中国中化集团有限公司与阿里巴巴旗下新零售标杆盒马,在上海共同宣布“葲荭草莓”上市,并将在盒马全国门店陆续开售。

自今年6月启动战略合作以来,盒马和中化在全国锁定了14个草莓基地,通过长达半年的时间,来进行这场中国农业领域中没有过的大型“草莓实验”。

不只是销售,盒马“亲自下田”种草莓

陕西快3走势图今天_花少钱中大奖“以往我们采取传统的采购模式,挑选出符合标准的商品。这次跟中化合作,有点像量身定制,不仅仅是采草莓,我们自己走进田里种草莓。陕西快3走势图今天_花少钱中大奖”盒马全国生鲜采购总经理盛聪表示,盒马此次借助中化专业的技术力量,实现订单式农业,提前锁量锁价,农民只需要帮忙种出好草莓,盒马全部包销。

“以前我们的草莓,超过7成,就没有什么商人收了。”四川简阳草莓种植户林先生说。据悉,草莓作为一种易损耗品,行业通常在5~6成熟就采摘下来,在运输途中变红成熟。

而为了打造9成熟时采摘上市的葲荭草莓,盒马把原来链路打碎后做了重造。

比如,葲荭草莓基地,要求分布在不同城市的盒马门店福建快3和值_福建快3代理 - 花少钱中大奖边200公里范围内。这也正是盒马一直以来做生鲜的短供应链模式,通过福建快3和值_福建快3代理 - 花少钱中大奖边基地的生产运输,保证食品的新鲜和品质。

陕西快3走势图今天_花少钱中大奖目前,盒马和中化在全国合作了14个草莓基地,总产地超过1000亩。“我们也希望以草莓这个品种为出发点,不断拓展更多的品种、更多的品类,让消费者们不断地享受到更高品质的食品。陕西快3走势图今天_花少钱中大奖”中化集团农业事业部总裁覃衡德说。

新零售+新农业=最佳供应链模式

“我原来是盒马的粉丝,现在是盒马的铁杆,相信我们做出来的商品,是对得起消费者的。”覃衡德表示,盒马是国内新零售业的引领者,中化农业是中国农业服务领域的主力军,双方从农产品的生产种植、流通、再到销售全产业链的合作,正是“新零售+新农业=最佳供应链模式”的又一次验证。

陕西快3走势图今天_花少钱中大奖盒马基于数据分析,对上游提出质和量的要求,而农民只需要专心种植生产,不用担心“怎么种、卖给谁”的问题。

同时,中化作为基地“大总管”,从农资、种植技术到整套供应链解决方案,全面赋能。“我们希望帮助基地从品种开始,到它的植物营养、植物保护、智慧农业,以及对农户的培训、品质的检测;我们还会帮他们去对接下游的渠道,帮他们做品牌的打造等等。”覃衡德说。

农户蒋先生介绍说,自从与盒马和中化达成合作以来,基地以中化提供的种植方案为基础,利用智慧农业系统,记录草莓的产区环境、生长日志、农事记录、品质检测以及采后的全过程。

也就是说,每一个购买了“葲荭草莓”的消费者,都可以在盒马App上看到这些溯源信息。

投石问路,中国新农业的未来之路

这次的发布会,更像是盒马和中化经过半年努力后的"成果展示",无论是口感、香味还是果型,“葲荭草莓”都明显优于市场其它草莓,达到了行业领先标准。

据悉,为了实现如此大规模“草莓实验”的标准化和统一化管理,中化MAP专门组建了6支共50人的团队,分布在14个草莓基地,为草莓保驾护航。

数据显示,中化对基地的赋能,帮助农户降低了成本、提高了产量,合作基地平均每亩的草莓数量实现了增收40%,带来24%的利润增长。

盒马和中化也在发布会上公布了一个3年目标和5年展望:

葲荭草莓有望在2022年突破10亿元市场;并且,经过草莓项目的探索与沉淀,未来5年内可在番茄、柑橘类、葡萄类、苹果类,梨、桃类等品类上,快速复制订单农业的合作模式,进一步共建供应链,打造优质基地。

“这只是一个开始,‘葲荭草莓’的成功经验会复制到其它水果中去。陕西快3走势图今天_花少钱中大奖“阿里巴巴集团副总裁,盒马事业群总裁侯毅表示,盒马和中化的探索,既是为整个行业投石问路,也为广大农业领域从业者拥抱“新零售+新农业”提供了新样本。

来源:福建快3和值_福建快3代理 - 花少钱中大奖到上海       作者:赵婉莉